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米通販の米蔵やごう店長ブログ
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コシヒカリ 有機栽培米|無農薬で育った甘い有機栽培米 コシヒカリをお届け!有機栽培米 コシヒカリは米蔵やごうで。

富山県砺波産 JAS認定有機栽培コシヒカリ

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有機栽培米 とは、化学合成資材(化学肥料・農薬)を一切使用しないで栽培したお米です。JAS認定基準を満たしているかどうか、認定機関で厳正に審査され、合格したコシヒカリです。この認定に合格してはじめて「有機栽培米」という表示が可能となります。

米粒が完熟するのを最後の最後までじっくりと待ってから刈り取る有機栽培米コシヒカリは、甘味・香り・粘りが最高の高級 有機栽培米 コシヒカリです。

お米本来の味わい。それを引き出すため、除草剤、有機肥料も一切使いません。この有機栽培米 コシヒカリ 有機肥料を使うのは最初の苗を育てるときだけ。あとは、稲の生命力と土の力で育てます。それが、有機栽培米のコシヒカリである、お米本来の味を引き出す鍵なのです。

農薬・除草剤を使わないことで雑草の処理も大変な作業です。自走草取り機を使い丁寧に取り除いていきますが、それでも取りきれないものは手作業で根気よく取り除きます。 手間暇がかかっている分、一粒一粒にお米本来の旨味・甘みが詰まっているのが有機栽培米コシヒカリです。

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