米通販の米蔵やごう店長ブログ
秋田県産 あきたこまち
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名前の由来は、秋田県小野の里に生まれ、美人の誉れ高い平安時代の歌人、小野小町にちなみ、おいしいお米として末永く愛されるようにとの願いを込めて命名された。 今から約25年前に登場。豊富な水と豊かな土壌を持つ秋田県の気候に最も適した品種で、それまでの主力であったササニシキを親に持つ品種はありましたが、コシヒカリを親に持つ品種としては初の成功と言えるでしょう。
魚沼産「コシヒカリ」、佐渡産「コシヒカリ」などとともに秋田県北産「あきたこまち」も特Aに選定されています。国内で最も権威ある食味ランキングも認めた「あきたこまち」の評価。まさに、お米のトップブランドにふさわしい美味しさをお楽しみいただけます。
透明感、光沢、香りともに優秀で、粘りが強く弾力性に富んでいます。冷めても、硬くなりにくく、しかも美味しさもそのまま。炊飯後時間をおいてからいただくお弁当やおにぎりなどにも最適なお米です。
