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新潟 魚沼産 コシヒカリ(令和5年産) 10kg【玄米】
魚沼地区は土壌、天然の雪解け水、夜、昼の温度差、うおぬま全体が盆地に囲まれている地域であり、お米環境に恵まれている最適な条件に地域でもあります。これらの条件が美味しさの秘密でもあります。
寒暖差はその絶対条件になります。そして、豊かな新潟の大地と冬の間に降り積もった雪が解けて流れ出すミネラル分豊富な雪解け水、すべてがそろって、美味しいコシヒカリを生み出します。
冷めてもっちりとした口当たりが残るのが特徴です。魚沼産コシヒカリで作ったおにぎりは、最高の美味しさです。
魚沼産のお米が美味しい理由。。。
山間の棚田にて栽培。丹精込めて育まれた日本一の魚沼産コシヒカリ
日本一の魚沼産コシヒカリ「魚沼の逸品」は、平地に比べ昼夜の温度差が大きい、山間地の棚田にて育てられました。この恩恵を受け糠（ぬか）の層が胚乳部に入り込んで、うまみ成分のもとアミノ酸が多いのが特徴です。噛みごたえ、粘り、歯ざわりの感触が平地のお米より優れています。
