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富山県では、おでんに乗せて食べられることが多く、昆布の香るおでんは日本酒にピッタリ♪
汁物やうどんに乗せると、とろみも増して美味しさを引き立てます。
また昆布交易で栄えた関西地方ではうどんに「白とろろ」をのせて食されています。


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