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富山県産 てんたかく(令和五年) 10kg【玄米】
福井県生まれで高温に強い「ハナエチゼン（華越前）」と、宮城県生まれで寒さに強く味の良い「ひとめぼれ」。両者の特徴を掛け合わせ、富山県で生まれたお米が「てんたかく」です。てんたかくは、いわゆる早生品種で、コシヒカリよりも二週間ほど早く収穫されます。
一粒一粒がしっかりとしていて、存在感のあるご飯に炊きあがり食べ応えがあります。コシヒカリに負けない"粘りの強さ"も魅力です。
味はサッパリとしている為、お料理の邪魔をせず、引き立て役にまわってくれます。どんなおかずにも良く合うお米がこのてんたかくです。丼もの・チャーハン・雑炊などにもおすすめです。
お米にうるさい富山県民が認めた"美味しさ"そして"リーズナブルな価格"も人気の秘訣です。現在は県外でも高い評価を得ており、全国のお米屋さんで取り扱われる人気品種となりました。
※玄米商品について
弊社では玄米袋を一度開け、機械による石抜き処理を行い、再度指定kg数の玄米の袋詰め致します。
しかしながら、一部抜き切れない物が残っている場合もございますことをご了承ください。
てんたかくってどんなお米だろう
近年、地球温暖化、夏場の異常高温が続いています。
コメづくりにおいても異常な高温は品質に影響します。
そうしたなか、「てんたかく」は、猛暑でも品質の低下がない品種として富山県農業研究所が開発した早生（わせ）の品種です。
母は「ハナエチゼン」、父は「ひとめぼれ」で、高温条件でも品質が良く、美味しいという特徴を持っています。
平成４年の交配から10年余りの歳月が費やされ、高温に強い品種として全国的にも評価されている品種です。
ショップからのコメント｜ 返信日:2023/10/10 17:44:33
最初は、期待していなかったのですが、
未脱穀も異物もなく、味も良く、気が付けば40kgも買っていました。
当分、リピートです。
富山県産 てんたかく(令和五年) 5kg【白米】
ショップの注意書きに玄米商品は玄米袋を、開封して機械で石を取り除く作業をしているが、混じっている場合があるのでご容赦ください．．．と書かれていましたが、ちゃんと取り除かれていて、籾殻の着いた米もありませんでした．．．もしかしたらその時によるのかもですが．．．
でも今回はとても綺麗ないいお米でしたので、また注文しようと思っています。