米通販の米蔵やごう店長ブログ
新潟県魚沼産 コシヒカリ
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魚沼地区は土壌、天然の雪解け水、夜、昼の温度差、うおぬま全体が盆地に囲まれている地域であり、お米環境に恵まれている最適な条件に地域でもあります。これらの条件が美味しさの秘密でもあります。
寒暖差はその絶対条件になります。そして、豊かな新潟の大地と冬の間に降り積もった雪が解けて流れ出すミネラル分豊富な雪解け水、すべてがそろって、美味しいコシヒカリを生み出します。
冷めてもっちりとした口当たりが残るのが特徴です。魚沼産コシヒカリで作ったおにぎりは、最高の美味しさです。
